Minder vlees eten

Ik ben vlees vooral gaan weglaten bij gerechten waar het eigenlijk gewoon vulling is. Dus mijn pastasauzen zijn allemaal vegetarisch geworden en ook curry vul ik nu geheel met groente IPV kipstukjes erin. En dan mis ik het geheel niet. En heb ik dus ook geen vleesvervangers of dergelijke nodig.

Ik gebruik ook nog wel vleesvervangers, maar dan inderdaad bij gerechten waar vlees mee "dragend" is. Dus bij spinazie en aardappelpuree bijvoorbeeld een kaasburger of falafel. En daarbij ben ik gewoon gaan testen wat lekker is, de ene valt beter in de smaak dan de ander, maar dat is natuurlijk heel persoonlijk.

En dingen met kaas? Plaattaart met biet, zoete aardappel en gritenkaas bijvoorbeeld, of pastasalade met olijven artisjok en feta (en andere groentes)? Of met ei, bami of nasi bijvoorbeeld (doen wij ook altijd des bij trouwens).

Bloemkool of rode kool 'steak'.. Ik heb wel recepten bij interesse

De rulstukjes van AH zelf zijn goed als vervanger van gehakt. Van hem zijn de groentenburgers ook lekker, de zeewierballetjes zijn ranzig.

De kipstuckjes van de vegetarische slager zijn lekker, maar niet als ze lang in saus liggen. Hun vegetarische burger is erg lekker op een broodje (zeg maar zoals een echte hamburger). Hun speckblokjes gaan goed in stamppotten.

Ik vervang vlees trouwens weinig, maar bedenk gewoon recepten waar al geen vlees in "hoort". Couscous met verschillende groenten, pasta met gegrilde groenten en tomaten- of kaassaus. In stamppotten vervang ik vlees vaak door feta of soms blauwaderkaas.

Ik vind een camembertburger heel lekker als we Agvv eten.

https://www.jumbo.com/jumbo-bak-camembert-kaas-40-75g/201113STK/

Ah heeft ze ook.

[verwijderd] Hun vegetarische burger is erg lekker op een broodje (zeg maar zoals een echte hamburger)

Jaaaa dat is echt mijn lievelingseten Zó lekker!

iMoeder
zo doen wij het ook, iedereen vind dit lekker!
Vooral de vega kipstukjes zijn hier een succes.

Wij proberen tegenwoordig 3/4x vega te eten, gebruik best veel vlees vervangers. Enige wat we absoluut niet lekker vinden is de vegetarische rookworst.

Lovely83 Wij doen dat ook. En idd de laatste maanden eten we vaker vega. De saté schnitzel en de spinazie/kaas ding zijn hier thuis een groot succes. Ook van die balletjes zijn lekker. Volgens mij alles van vivera.

Ik maak wel eens een vegetarische moussaka, waarin ik het gehakt vervang door rode linzen. Die smaakt echt prima, en de linzen zijn ook een goede vleesvervanger.
(ik weet alleen niet of linzen onder peulvruchten vallen)?

Zelfgemaakte bietenburgers zijn ook erg lekker!

Wij hebben vanavond deze gegeten en ik vond het verrassend lekker! Veel smaakvoller dan een vlees hamburger.
Kweenie of het merk ook in NL bestaat?