Ik ben vlees vooral gaan weglaten bij gerechten waar het eigenlijk gewoon vulling is. Dus mijn pastasauzen zijn allemaal vegetarisch geworden en ook curry vul ik nu geheel met groente IPV kipstukjes erin. En dan mis ik het geheel niet. En heb ik dus ook geen vleesvervangers of dergelijke nodig.
Ik gebruik ook nog wel vleesvervangers, maar dan inderdaad bij gerechten waar vlees mee "dragend" is. Dus bij spinazie en aardappelpuree bijvoorbeeld een kaasburger of falafel. En daarbij ben ik gewoon gaan testen wat lekker is, de ene valt beter in de smaak dan de ander, maar dat is natuurlijk heel persoonlijk.