[verwijderd]
[verwijderd]
Hooyo-shimbir
Miek89
ik heb geloof ik al mijn hele volwassen leven witte borden. Thuis hadden we ook altijd wit. “Want dat was makkelijk combineren”... en “eten staat mooier op wit”...
En dat ben ik dus echt totaal helemaal beu 😂😂😂
ik zat er al zo lang over te denken om eindelijk eens wat kleur toe te voegen. En geheel via Japanse traditie, allemaal anders.
“ In Japan krijg je geen schaaltjes die allemaal bij hetzelfde servies horen. Elk schaaltje is passend bij het seizoen en passend bij de rest, maar wel anders. Het is een uiting van de Japanse esthetiek waarin imperfectie en vergankelijkheid als de toetssteen van schoonheid worden beschouwd. De schaaltjes die worden neergezet, zijn in niets op elkaar afgestemd, maar als het allemaal voor je staat, met al dat bijzondere en mooi opgemaakte eten ziet het er fantastisch uit.”
Imperfectie als toetssteen van schoonheid... hoe geweldig is dat?!
