Toch6 azijn laat het eiwit sneller/ harder stollen, zodat je het ei niet kapot kookt en leeg loopt als je het ei een uur lang kookt. Niet alle eieren overleven het om een uur lang gekookt te worden. Je moet meerdere koken en daarna geloof ik op zijn kop in de koelkast zetten (of juist voor het koken op zijn kop?!?). Het is niet zomaar een ei koken en tikken, het wordt hier uiterst serieus genomen en een goed doordacht plan is een vereiste om mee te kunnen doen 🤣.
Volgens mij is het wel een Drents gebruik. Veel scholen in Drenthe doen hier aan mee. Ook op paasmarkten hier in de omgeving kun je eieren kopen voor een eitje-tikwedstrijd ter plekke.
