LilyMilie ik had het over vegetariërs (of iig over vlees) en niet over veganisten. Eiwitten, b12 etc. kun je prima opnemen uit andere dierlijke producten icm plantaardige producten, die per eenheid veel minder belastend zijn voor het milieu (zie ook het plaatje uit mijn vorige post). Ik vind persoonlijk ook dat er veel voedzamere alternatieven zijn dan vlees. Naast goede voedingstoffen, is (bewerkt) vlees minder goed voor je ‘slechte’ cholesterol bijv.
Ik eet exact hetzelfde als voorheen, vervang helemaal niks/ eet niks extra en krijg nog steeds al mijn voedingstoffen binnen. Het enige verschil is dat mijn slechte cholesterol vorige week lager was dan de keer daarvoor en nu bijna op de juiste waarde zit voor wat deze bij mij hoort te zijn. Dat is een pluspunt.
Toch6 omdat er bij jou al sprake is van een tekort. De meeste mensen hebben geen bloedarmoede. Ook vegetariërs niet. Hiervoor geldt dit niet.
