Huggybird
200g courgetti
Bakje verse pesto van de ah
Pijnboompitjes
Snoeptomaatjes
Mini blikje kikkererwten 80g
Kikkererwten afspoelen en goed drogen, beetje olijfolie, peper en zout erop en dan 20 min op 180 graden in de oven.
Tomaatjes door de helft snijden
Pijnboompitjes roosteren in een droge koekenpan
Als de kikkererwten bijna klaar zijn, koekenpan warm maken en de courgetti met de pesto erin doen, ongeveer 3 a 4 minuten goed doorroeren.
In een bakje doen, de tomaatjes, kikkererwten en pijnboompitjes erop. Ik heb uiteindelijk ook nog wat rucola erop gedaan, was ook erg lekker.
Overigens is dit geen light recept, ik had t uit nieuwsgierig in myfitnesspal gedaan en het was ongeveer 780 kcal 😁
