Appelsientje dat is juist de perfecte vraag voor hier 🙂
In principe doet de hoeveelheid vlees is ons dieet meer slecht dan goed. Ik zou adviseren om geleidelijk te gaan; eerst minder vlees, dus kleinere porties en een deel van de week gewoon weglaten. Probeer dan bijvoorbeeld 2 keer per week een nieuw recept, als het lekker is dan kan je die opnemen in je standaard "receptenrepetoir". Vleesvervangers bevatten ook veel goede stoffen, verder zijn er veel lekkere vegetarische pasta- en rijstgerechten.
Je kan een deel van je gerechten dus gewoon maken met vleesvervangers, krijg je de juiste stoffen binnen en het is niet ingewikkeld.
Dan overdag geen vlees meer, en je bent al heel aardig onderweg.
Ik zou wel wat verschillende dingen met (een beetje) bonen erin proberen, ze zijn zooo gezond en er is zoveel keuze.
Sowieso top dat je hier mee bezig bent!
