❤️van low & slow koken!
Naast onze crockpot doe ik ook veel met een rookoventje (weber smokey mountain)
Pulled pork, warm gerookte zalm of een brisket ofzo doe ik in de rookoven. Dat kost dan ook zeker 12 uur voordat het klaar is, maar dan heb je ook wat 🙂
In de crockpot maak ik de laatste tijd vaak lamstajine; lamsribs in een beetje groene boullion met diverse stoofgroente, sinaasappel en ras-el-hanout kruiden. Heerlijk na een paar uur in de crockpot met wat couscous
