Nationale week zonder vlees

Pietje1987

Ik zag dat morgen de nationale week zonder vlees begint. Wij willen hier een keer aan mee doen; om wat meer vega/vegan recepten aan ons repertoire toe te voegen🙂

Maar: wij zijn niet heel avontuurlijk en onze kook praktijken zijn vaak snel en vlot.

Een van de maaltijden wordt sowieso boerenkool met vega worst (heb ik allebei in huis) en een keer iets van quesedilla’s.

Wie doet er ook mee? Of heb je een lekker recept?

Elsie89

Wij eten sinds een jaar 1 a 2 x per week geen vlees sowieso vaak 1x pasta lekker veel groenten door de rode saus dan mis ik echt geen gehakt. Verder soms een vleesvervanger maar ook wel soep met brood en salade of lekker een keer pannekoeken.

Edit dit is Vega en niet vegan

Kyra73

Ik doe sowieso al mee als vegetariër 😂, maar ik zou het lekker simpel houden. Gewoon eten wat je normaal eet en dan kijken of je het vlees dat je er dan bij zou eten kunt vervangen door iets anders, bijv bonen, linzen, ei of vegavervangers. Er is zoveel keus in de supermarkt.

Pietje1987

Wij eten normaal gesproken ook wel 1-2-3 keer per week vegetarisch, maar we vallen steeds op dezelfde recepten terug (zoals een nacho-schotel of bloemkoolnasi).

Vleesvervangers kan natuurlijk maar ben ik zelf niet zo weg van, er zijn er maar een paar die wij ‘wel oké’ vinden

Vulpen

Wij eten nooit vlees (wel vis) dus ik doe elke week mee 😉

Wij eten meestal doordeweeks ook niet heel avontuurlijk, dus bijvoorbeeld:

aardappelen, vega-burger (mijn dochter is helemaal fan van de vegetarische kipschnitzel, de AH-balletjes zijn ook echt heel lekker) en groente
pasta met spinazie, oatly havermelk cuisine of ricotta en andere groente en AH-vegetarische spekjes
roti met ei
linzencurry met in elk geval aubergine en wortel en nog veel andere groentes en rode linzen en curry pasta van patak
bami met spruitjes (of sperziebonen) en andere groentes met pindakaas en des-stukjes (en loempia's en/of omelet)
risotto met doperwten en kastanjechampignons en vega-kipstukjes en/of cashewnoten

Als je in het weekeinde wel meer tijd hebt:

jackfruit-burger: https://ikbenirisniet.nl/2016/10/24/pulled-jackfruit/
bonenschotel met avocado: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1194819/ovenschotel-met-zoete-aardappel-bonen-avocado-en-ricotta
plaattaart met bietjes, zoete aardappel en geitenkaas

aardbeitjes

Ik doe mee als vegetariër! Leuk om recept ideeën te lezen hier.
Die vega burgers zitten vaak vol zout 😑

Idee:
https://www.boodschappen.nl/recept/pasta-met-kikkererwten-spinazie-en-ricotta/

Marshmallow

Ik heb dit te laat gezien en dus al een heel weekmenu gepland. Anders had ik wel meegedaan.

Vulpen

Marshmallow Dan doe jij het volgende week 🙂

Marshmallow

Vulpen ja daar heb ik al over nagedacht idd!

Ik vind de balletjes van ah errug lekker!

Louelle81

Ik ga proberen mee te doen! Ik volg nu wel een dieet maar daar is ook een vega versie van. Als ik nog een lekker recept tegenkom zal ik hem delen.

Sevenof9

Wat leuk dat je mee wilt doen! Ik ben zelf ook vegan geworden na het meedoen aan de vegan challenge. Er is ook een veggie challenge voor vegetarisch. Beide duren ze een maand.

https://veggiechallenge.nl/
https://veganchallenge.nl/

Als je tips wilt zou je je kunnen aanmelden voor deze challenges. Je kunt natuurlijk zelf bepalen of je de hele maand meedoet of dat je het bij een week houdt. Wat ik fijn vond was de dagmenu's en recepten, zo hoefde ik zelf wat minder na te denken. Als je vegan te ver vindt gaan kun je natuurlijk ook de recepten een beetje aanpassen en ze vegetarisch maken, door bijvoorbeeld vegan kaas te vervangen door zuivel kaas enzovoort. Het is vooral fijn om een idee te krijgen voor wat er mogelijk is en ik vond veel recepten ook heel goed te doen, niet zo ingewikkeld (want mijn voorkeur is ook snel en makkelijk).

June

Wij doen mee! Nou eten we max 1 of 2 maal per week vlees. Soms ook helemaal niet. Dus heel veel aanpassingen hoef ik niet te doen.

Mijn favorieten.
Ik eet vandaag: Kikkererwtenbowl met zoete aardappel, quinoa en spinazie #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1193431

Ik eet vandaag: Gegrilde halloumiburgers #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1193861

Ik gebruik vaak linzen of Vega rulstukjes als vervanging voor gehakt.

De Vega spekjes van vivera vind ik persoonlijk lekkerder dan die van de ah.

Vulpen

June Kikkererwtenbowl met zoete aardappel, quinoa en spinazie

Oeh die is lekker ja!

[verwijderd]

Wij eten sowieso regelmatig vegetarisch en als we vlees eten is het biologisch vlees. Ik ben wel blij met deze week: de appie en de vomar hebben heel veel vega-producten in de aanbieding, dus ik heb flink ingeslagen en mijn vriezer zit vol! 😃👍🏻

Hopsatee

[verwijderd] haha ik had hetzelfde dus toevallig had ik deze week al 3 keer vega (we eten 2 keer beg, 1 keer vis) plus nog soep dus al 4 keer vega.

Ik wist niet dat deze week was dus had alles al besteld en in huis.

Ik vind zelf risotto lekker zoals deze:

Ik eet vandaag: Tomatenrisotto met basilicum uit de oven https://www.ah.nl/r/1194442

of deze:

https://jaimyskitchen.nl/recept-pompoen-risotto-met-paddenstoelen/

dit is ook een succes recept:

https://foxilicious.nl/2020/10/05/vegetarische-eenpansmaaltijd-met-orzo-tomaten-en-burrata/

Pietje1987

Vanavond aten we boerenkool met vega worst en het viel goed in de smaak!

Lovely83

Wij eten al een paar jaar 3x per week vegetarisch.
Vandaag heb ik snert gemaakt, zonder vlees maar met een vega rookworst.

Pietje1987

Vandaag at ik een vegetarische pizza 😂😂

Pietje1987

@Toch6 naar het schijnt heb je ook hele lekkere vegetarische frikandellen!

Toch6

Pietje1987 niet vloeken. Ga je mond spoelen met zeep

Femkes

Toch6 alsof er echt vlees zit in frikandellen.

Volgende pagina »