Goed gelukte kersttafel, als je het mij vraagt 😁
Dit is het voorgerecht, carpaccio van rode biet met feta, rucola, pistachenootjes en een dressing van mosterd, honing, olijfolie en rodewijnazijn.
Als hoofdgerecht hadden we zereshk-polo, Iraanse rijst met kip in saffraan en gekaramelliseerde pistachenoten, amandelen en veenbessen 😋
Toetje was vanille-ijs met verkruimelde koekjes, passievrucht, mango en witte chocoladesaus.
Dochters hebben heel lief geholpen met tafel dekken, het bestek en het toetje maken.
