Gisteren aten we:
Vooraf: Kipcocktail met tonijnsaus(maakten mijn ouders)
Tussengerecht: garnalenbisque met dilleroom en hollandse garnalen
Hoofdgerecht:
Kerstkalkoen à la Gordon Ramsey (met sinaasappel-peterselieboter)
Pastinaakpuree met peer
Gebakken champignons met tijm
Salade van rode biet en rucola met sinaasappel-honing-mosterd dressing
Remoulade van knolselderij
Aardappelkroketjes
Appelmoes met steranijs (nog genoeg over van eergisteren)
Dessert: kruidige panna cotta (vanille, kaneel, kardemom en steranijs) met stoofpeertje en kaneel-kardemom crumble
En kaasplankje (nemen mijn ouders ook mee)
En vandaag is traditioneel kliekjes dag, dus eten we hier weer van.
