Ik wil voor aanstaande zaterdag een Poolse huzarensalade maken. Hier gaan aardappels in, maar nu komt het tricky gedeelte: hoe krijg ik die krengen goed gekookt en op zo’n manier dat ze absoluut niet kruimelen?!
Ik zie overal van die perfecte blokjes aardappel; stevig, kruimelloos. En daar komen die van mij: klaar om puree of stamppot van te maken. En ja, ik gebruik vastkokende aardappelen 😅😅
Iemand dé tip? Of moet ik een bepaald soort aardappel hebben?
